“麻麻鱼”——并不是一种鱼类的名称，也不是一道菜，而是一种鱼的吃法。同时也是重庆地方(西南地区)语言，有混水摸鱼的含意。今天小编要给大家分享的是麻麻鱼的相关介绍及家常做法。
相传这款鱼的吃法源自于川江上渔民和船工，过去他们是最贫困一族，长年累月生活在江上，无钱买肉，只靠鱼解馋。傍晚收工，锅内油煎熟，掺和点豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各种不同品种、大小的鲜鱼麻麻杂杂（大杂烩）煮一锅，那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、吃法之粗犷、酣畅，的确是即解寒意又饱口福，因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称该吃法为“麻麻鱼”，也称麻辣鱼。
如今麻麻鱼的种类越来越多，现在美食越来越多，人们对于美食的需求也越来越多，而鱼这一种美食，是非常受人们喜爱的，甚至有人不远千里追寻，然而在消费者的心目中，鱼要做到什么样子才能更受到喜爱呢？麻小几麻麻鱼用它特有的美味满足了无数的消费者，同时也俘获了消费者的芳心，让这里成为吃喜爱吃鱼的人们的之知音。
麻小几麻麻鱼里面的鱼制作的口味是非常丰富的，满足不同消费者的口味需求。不同于以前鱼的制作，让来到这里的顾客可以享受新的感觉，麻小几麻麻鱼能够为消费者提供更多的选择，让消费者获得更多的口味，而且每一条鱼都是鲜活现杀，让每一位来到这里的消费者都可以品尝到健康又营养，美味又独特的味道。返回搜狐，查看更多