步骤 1
红豆提前浸泡一晚上，水要多，不然红豆吸水膨胀不够水
步骤 2
浸泡好的红豆冲洗一下，放入高压锅，放水没过红豆约1厘米，开火压15分钟左右
步骤 3
高压锅出来的红豆泥已经很软，用破壁机打成泥，为了红豆泥口感我是过了筛的
步骤 4
过好筛的红豆泥放入不粘锅，煮热下糖，糖充分溶解后倒入三分一的油，继续搅拌，待油充分吸收后放入三分一的炼奶，这样重复三次，继续搅拌红豆泥到成团不粘硅胶铲就可以。
自制红豆泥的小贴士
我过筛时为了方便是加入了一点蒸馏水，甜度也是比较高的，不喜欢甜的减少白砂糖的量即可，所有的用料都是估算的，整个过程先中火将红豆沙的水份去得差不多后调成小火搅拌到成团